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根据最新统计数据，汽车机电一体化技工/技师 继续稳居德国最受欢迎培训职业榜首。同时，烘焙行业 的培训职位呈现显著增长势头，展现出强大的吸引力。

一、全国最受欢迎培训职业Top 3

1. 汽车机电一体化技工/技师：新签订培训合同 24,531 份。
2. 文员管理商务专员：新签订培训合同 21,732 份。
3. 销售员：新签订培训合同 21,585 份。

二、增长最快的培训领域

• 烘焙行业表现亮眼：
  • 面包师：新合同增长 17%，达2,337份。
  • 烘焙食品销售员：新合同增长 9.3%。
  • 行业吸引力提升得益于其“富有意义且面向未来”的手工业形象以及《专业人才移民法》的积极影响。
• 其他增长显著职业：
  • 厨房专员（2022年新设）：新签合同1,188份，排名上升10位。
  • 地下工程技工：新签合同2,331份，排名上升8位。
  • 道路建设工：新签合同1,674份，排名上升8位。

三、2025年培训市场总体情况 根据联邦职业教育研究所（BIBB）截至2025年9月30日的数据：

• 双元制培训新合同总数：475,950份，较上年下降 2.1%。
• 学徒性别比例：男性约占 63.5%，女性约占 36.4%。

四、分性别最受欢迎职业排名

男性学徒热门选择：

1. 汽车机电一体化技工：23,007份新合同。
2. 卫生、供暖和空调设备技工：14,172份新合同。
3. 电工：14,082份新合同。

• 最大增长点：医疗专员（男性），新合同1,146份，排名飙升17位，创下2009年以来最大年度增幅。

女性学徒热门选择：

1. 医疗专员：16,680份新合同。
2. 牙科医疗专员：16,206份新合同。
3. 文员管理商务专员：15,501份新合同。

• 最大增长点：除“厨房专员”外，公证处专员（新合同558份，排名升8位）和劳动力市场服务专员（新合同582份，排名升6位）增长显著。

总结：尽管德国职业培训合同总数略有下降，但汽车机电、医疗健康、商务办公等领域持续热门。烘焙、建筑及新兴的“厨房专员”等领域需求增长迅速，显示出职业培训市场的动态变化与新的机遇。